翌日,巳时。
正阳镇唯一一家说评书的茶楼里。
“听说了吗?和丰酒楼又出新菜了!”
“我怎么没听说,什么菜?怎么没见有上次那活动。”
“哪能没有呢,就是这次人家在自家大厅里摆上了!叫什么金、金汤鲜肉羹!对,就是金汤鲜肉羹!只要是去吃饭的,点个面都能参加活动。这两日里,一文钱随便喝!管饱!”
“真的假的?!一文钱随便喝?走走走,去尝尝!”
两人茶馆里这么激动的一讨论,本来听书的人也支棱着耳朵听了进去。
见二人结伴急切的走了,顿时摸了摸有些饿的肚子。
瓜子花生香果的……也不顶饱啊。
只要点碗面,一文钱喝个饱……
要不……也去尝尝?
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午时的和丰酒楼,人群达到了顶峰。
外面也排起了队。
队伍排了五六米,有不明所以的犹豫一瞬也上前,跟在队尾加入讨论。
占个位置再打听!一看就是有好事!
“这什么情况?”
“你没听说啊?一文钱管饱!”
“真的!?什么都能吃?!”
“你认字吗?人家门口上面写了活动条件:‘进店吃饭者,另加一文钱,金汤鲜肉羹随便喝!管饱!’”
“哎哎反正都一样,还怕老子吃不起饭啊?老子点个面也是消费者。”
听得不是一文钱吃饱饭,而是还要进去花钱,男人犹犹豫豫,最终还是排起了队。
一碗面,他还是吃得起的!
外面热热闹闹,酒楼内更是空前盛况。
秦掌柜提前又雇了一个账房先生,他也能腾出手来调查新菜口碑。
他按着赵宁的提议搞这么个先亏再赚的活动,也要看看效果了。
秦掌柜亲自走了一圈,欣喜万分。
口味和喜好并不是人人都一样的,但若是大多数人都能接受,就是一个成功的作品。
如今金汤鲜肉羹的评价,绝大多数都很喜欢。
有的甚至觉得定价太便宜了,里面还有牛肉和鸡蛋呢!
金汤鲜肉羹他们的定价,是十文钱一汤盆,三文钱一碗。
而且那个碗,看着很大,其实容量就是普通的碗的份量。
还有那“计时器”。
提前说好了活动时间,放在门口让人看着时间流逝,既制造了紧张的氛围,又避免不必要的争执。
情绪上、心态上、言语上都掺杂其中,让人有种“一定要吃到”的上头的劲儿。
赵宁真是个做生意的鬼才!!
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同一时间,正阳酒楼。
“人还没找出来吗?”
孙子真在厢房里转悠不知多少圈了,焦急的又叫来店伙计询问。
店伙计回道:“掌柜的,六爷打听了,说是……就快了。”
孙子真平日里应酬多,管理酒楼的一些事项就交给了刘志。
一直以来都很放心,谁知才几日时间,和丰酒楼竟然一夜之间名声大噪。
他原本还不当一回事,眼看着接连几日,去的人不减反增,他才意识到事情不大对。
对家的生意提升了上去,他家的生意自然就降了。
派了人打包带回来清蒸鲈鱼和三鲜炒肉片两个菜,尝了之后终于明白原因。
肉质鲜美,香且不腥,简直是美味!
原本他以为和丰酒楼换厨子了,他派人去挖墙脚。
但最后得出的居然是只多了几个小帮厨。
又花了些银两才确定,那都是因为一个调料!
但百般打听,硬是没从和丰酒楼里得到调料配方的确切消息,只听说那东西叫料酒,是一对兄妹送来的。
他让人翻遍了调料作坊也没见那东西,愁的饭都不下去了。
料酒……
到底什么才是料酒?
正在思虑间,周管事提着食盒匆匆进了厢房。
“掌柜的!和丰酒楼又出新菜了!”
孙子真彻底坐不住了,“怎么又有新菜?!快去买来一份!”
“买了买了。”
周管事将食盒放在桌岸上,快速打开,“我刚听说就让人去买了。”
二人各自拿了一碗盛起。
周掌柜本就是厨子出身,喝了一口就知这汤不简单。
口感清淡,但肉味浓郁,还有些辛辣,不知怎么做出来的。
他又细细品了片刻,又觉得这汤的配料其实很简单。
“有鲜肉,鸡蛋、南瓜……其他的也没有稀奇的东西啊。”
怎么会这么好吃?
孙子真一口气喝了一碗,觉得整个人都轻松了。
真是好汤!
他从南闯北大半辈子,每到一个地方必定是品尝美食,连京城的几家大酒楼的饭菜都吃过不少。
没想到这么个汤居然如此出人意料。
“品出来是怎么做的了吗?”孙子真问周管事。
“……没有,要不让大厨们尝尝?”周管事提议道。
二人等了片刻,一口一口的品。
眼见着汤盆都快见底了,周管事才惋惜着住了嘴,又提醒还想再喝的孙掌柜。
王厨一进门就闻到了一股别样的香味。
“什么味道?”
他上前来一看,桌子上一盆快要见底的汤端端摆着。
周管事连忙拉着王厨坐下,“快尝尝味道,看咱能不能做出来。”
大酒楼里的厨子嘴叼的很,一般的东西连