把剁好的辣椒放入，炒到水分消失，最后加些香料（做卤肉的香料末）糖和酒出锅。
李清然拿了一干净筷子夹了一点，尝了尝。
嗯，可以。
扭头看向妇人，“会了没有？”
妇人满脸纠结，“李姑娘，要不你看着我做一遍？我是看会了，但是不知道手会不会，也不知道做出来的味道跟你做出来的一样不一样。”
李清然点头，“那你开始吧。”
妇人随即利索的切肉，起锅烧油炒肉。
一看就知道经常干这些活的。
一会的功夫就把猪肉辣酱做好了。
李清然闻着味道和自己的差不多，满意的直点头。
看来这妇人一开始谦虚了，她确实是厨艺不错。
拿了一干净筷子夹了一点，“很好，以后这猪肉辣酱归你做了。”
妇人高兴的脸色通红，语无伦次的说道：“谢谢，谢谢李姑娘，以后我肯定好好干。”
李清然笑了笑，“行了，开始干活吧，调料比例就按刚才说的来，以后做的好有奖励。”
年轻的妇人微微弯腰，脸上笑容不断“诶！诶！”
刚想用手擦眼睛，李清然赶紧拉住她的手。
“别碰脸，尤其眼睛，会疼，要是不小心碰到的话用大量的清水冲洗。”
妇人一僵，心里庆幸没有碰到。
李清然出去又一一告诉她们别用手碰脸。