这样一想，我还真有点儿期待呢！
这个烧肉不错，但有点咸了，如果能再加点糖更好。”
边上，芙蓉赶紧把这话记下来，“一会儿奴婢就去跟大厨房说，让他们做菜别整那么咸。”
萧云州说：“菜做得咸一些，可能是西关那边的习惯。这种烧肉也是在西关那边常吃的，营里习惯了重油重咸，将士们吃了会更有力气。”
慕长离看了他一眼，“也是因为咸一些，就可以省点菜，多吃些主食。”
“对。”萧云州非常无奈，“最近五六年这种情况好了很多，但是以前，西关的粮草经常是不够用的。
将士们没有菜吃，伙房就只能往菜里多加盐。
但实际上盐也是紧缺之物，有的时候菜也没有盐也没有，那就只剩下馒头就凉水。”
芙蓉吃完最后一口饭，放下了碗筷，然后问萧云州：“西关的粮草都是朝廷这边给吗？”
萧云州点头，“对，都是朝廷这边运送。我们自己也会种一些，但那种地方气候不好，无论粮食还是菜都长得很慢。
倒是能养猪，可是人都吃不饱的情况下，哪有东西给猪吃？
那种地方又割不到猪草。”
慕长离又给自己盛了一碗饭，她最近非常能吃。
“所以你不待见周家，也是有一部分原因是因为周大人在户部做事？”
“嗯。”萧云州说，“其实朝廷批给西关的粮草和军饷并不少，但到了户部那里最少就要克扣一半，这就导致粮草运出京城就要少一半。
从凤歌城到西关路途遥远，经过数个州府，每到一地都要被克扣一些。
再加上押送粮草的人通常也都有些小算盘，卖一车粮食就能得到不少银两，这些银两就会装进他们自己的腰包里。
这样层层克扣下来，等粮草运到西关，就会比运出京城时再少一半。”
芙蓉都惊呆了，“合着到最后，西关只能得到两成半的粮草？”
“那都算好的。”萧云州摇摇头，言语中有着万般无奈，“有时候两成半都剩不下。
但又能如何呢？押送的人会说路实在太远，途中有损失，或是遇着了山贼草寇什么的，我们也无从得知真假，只能认了。”