这种旺盛的需求在王允眼中就是巨大的商机啊！
很快，改进型的磨面机在敦煌城内外建成，原先的试验品也被拆除了。新的磨面机效率更高，磨出的面粉也更细腻，在敦煌城中大受欢迎，除了一个明显的“缺点”——使用磨面机是收费的。但即便如此，和畜力、人力相比，风力、水力驱动的磨面机的效率更高，成本更低。
所有的磨面机都由敦煌府经营，王允投资了两万钱，因地制宜地在敦煌城内外建造了七台磨面机，如今，这七台磨面机在不到一个月的时间里，就为他带来了近二十万钱的受益。
短短一个月，不依靠贸易，而是服务于城内百姓，却能带了如此巨额的收入，让仓慈、张就看待王允简直就像是看财神爷一般，恨不得每天烧香、祈祷。
不过这才王允看来，简直不值一提，唯一让他感到高兴的是，终于可以顿顿吃上劲道的面条了，而因为成本的降低，胡饼，也就是类似如今新疆烤馕的美食也在思路上普及开来，成为了人们必备的口粮。
而胡饼营养含量高，携带方便，这又反过来极大的提高了商队的效率，成了来往鄯善、敦煌的必需品。
技术和商业互动，碰撞出的火花让人惊喜。
当初看到这种潜力，就让王允兴奋了许久，如今尝到了甜头，怎么会轻易放过。源世界中，看到商机的任重就像嗅到血腥的鲨鱼。试炼场中，王允也绝对不会放过这样的机会。
王允决心尽快扩大小麦的种植面积。但单纯提高面积并不是聪明的办法，只有提高单位产量，提升生产率才能带来更多的利润。在这个思路的指引下，王允开始在敦煌挖掘更多的人才。
他首先发现的是一个名叫亚述的农学老师，他的出现让王允对农业有了新的认识。
胡人名叫亚述，是粟特人，一路走走停停，从龟兹流浪到敦煌，也是书院中最早的一批老师，负责教授孩子们一些简单的农学。
亚述对种植、作物和农业十分狂热，而一座商业城市并不能给他足够施展才华的舞台。为了验证自己的理论，他用敦煌府发给他的工资，在城北买了块地，搞了块简单“试验田”，里面种满了各种作物，田垄很密，水土环境也各不相同。不教学的时候，亚述能从白天忙到夜晚，不知疲倦。
不仅仅是财富和精力，亚述也投入了无尽的感情在这篇农田上。闲暇的时候，他都会趴在田地里，对地里的庄稼，简直痴迷。
王允当时正忙着规划货栈和商队的事，根本不知道亚述的存在。而亚述的试验田就在他规划的货栈上。
王允彼时在敦煌已经成了说一不二的存在，何况在东汉时期，既没有文明执法、文明拆迁的概念，也就没有钉子户存在的空间。因此，命令下达，一夜之间，这块试验田就被铲平了。
第二天，亚述望着已经开始施工的货栈，先是一脸懵逼，然后撕心裂肺地痛哭了一场，最后发狂般地冲向了敦煌府，要为自己死去的作物讨个公道。
当时，王允正在敦煌府内忙其他的事，听到亚述在门外痛骂，夹杂着胡语的叫骂让王允多少有些烦躁。突然体会到，在任何时代，拆迁都不是一个好差事，自己如今在敦煌是什么地位，什么形象，没想到毁了别人几亩田地就被当街叫骂，实在难堪，于是便让张就拿了些钱，去赔给亚述。
结果这些钱被扔到了张就脸上。
张就的脾气并不好，当时就命令府兵拿了亚述，威胁要将他开除。结果他还没来得及开除亚述，亚述就开除了书院。
“你以为我愿意留在你们这个鬼地方么？你们如此贪婪，只看重金银，但早晚有一天，你们会被金银饿死！我诅咒你们，诅咒这个鬼地方。荒废着丰腴的土地去赚取金银吧，早晚有一天，就算你们捧着成倍的金银，也买不到一粒粮食！”亚述说完，就推开府兵，一个人冲回了敦煌书院，打包行李，准备继续自己的流浪。
张就气愤地说不出话来，看到亚述的背影消失，才回到了敦煌府内继续和王允商议扩建商队的事。两人一直聊到日落，准备用餐，王允才好整以暇地问起亚述的事情。
“哦，那个蛮子，已经被我赶走了！”张就没好气地说道，随后将事情又复述了一边。
王允听到一半，突然来了兴趣，不等张就说完，就骑上马，冲出敦煌，追寻亚述了。
这天夜里，在敦煌城外三十多里处，王允终于拦下了亚述。
在驿站中见到王允，亚述以为对方是来报复自己的，已经做好了引颈就戮的准备。就算是象牙塔中的老师，也知道司徒云如今在敦煌郡的权势。
“不，是我错了，请先生和我回去。我还有很多事想向先生请教。”王允一见面，就是深深一躬。
亚述愣住了，王允刷新了他对汉人官僚的认识。对方太客气，自己反而不知道该说什么了。听到对方邀请自己重回敦煌，亚述却摇了摇头，道：“我的田地已经毁了，那是我的梦想和抱负所在，我想去中原游历，看看那里的田地和桑树，然后了此残生。”
一直一来，王允都无法理解亚述这种人，他们将自己的一生都投入到了一份事业中，痴迷入骨，不改初心。在旁人看来，他们的付出和回报完全不成比例，但在他们自己心中，只有这么做，才算是没有白活过。
“一块田地而已，亚述先生何必如此？”
刚刚才有所缓和的亚述又勃然大怒，说道：“一块田地？你知道我在上面花费了多少心思么？我在寻找套种的各种组合来提高作物的产量，我也想看看土地休耕最合适的周期，还有，你知道那块地上，有多少昆虫在上面安家么？那些昆虫不仅不会对植物不利，反而能够防止其他病虫害。还有，你知道我费了多少工夫，埋了多少竹管么，有了那些竹管，我就可以用最少的水来灌溉那块土地了。你这个守财奴，根本什么都不懂，你完全不知道那块地的价值。”
王允大吃一惊，套种、休耕、灌溉，眼前这个粟特人居然对农业懂得如此多？自己果然没有白跑一趟。相比靠天